ẨM THỰC TÂY BẮC
1.Những vùng đồi núi trải dài rộng khắp Hòa Bình đến Điện Biên cùng nét khí hậu đặc trưng 4 mùa rõ rệt của đất Tây Bắc khiến những con người nơi đây tạo ra nét ẩm thực rất riêng của vùng quê cũng như góp phần làm đẹp thêm ẩm thực Việt với những món ăn mang nét đặc trưng riêng của dân tộc. 2.Trải qua những đúc kết từ bao đời nay, người dân tộc vùng Tây Bắc đã tạo ra cho mình những món ăn riêng biệt rất ngon cùng hương vị hấp dẫn mà không nơi đâu có được. Những món ăn này được gọi là “đặc sản” của vùng núi cao, đặc biệt đem hương vị của núi - của rừng - của hồn người Tây Bắc. 3.Những mặt hàng đặc sản của đồng bào dân tộc vùng núi cao Tây Bắc, đặc biệt là thịt trâu gá bếp, thịt bò gác bếp, thịt lợn gác bếp,... cùng với các hương vị rượu đặc trưng như: rượu hang chú Bắc Yên, rượu táo mèo Tây Bắc,… được làm và chế biến một cách thủ công, có rất nhiều khách hàng trên cả nước ưa chuộng. 4.Với mục đích giới thiệu và cung cấp những mặt hàng đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc đến tất cả mọi người...